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Fonctionnement de la friteuse

NIVEAU D’HUILE

Il y a deux indicateurs de niveau d’huile sur le bassin

de friture. La ligne inférieure représente le niveau de

remplissage minimum de 10 tasses

(2,4l). La ligne

supérieure représente le niveau de remplissage maximum

de 5 pintes

(4,7l). Reportez-vous à l'illustration ci-dessous.

N’ajoutez pas de l’huile au-delà de la ligne supérieure.

Si le niveau d’huile est trop bas ou s’il y a trop de sédiments

dans l’huile, le mot «Lo» apparaît sur l’écran du panneau

de commande. L’alimentation de l’élément de chauffage est

automatiquement désactivée et l’unité passe au mode de

verrouillage.

Ajoutez de l’huile ou ltrez-la, puis touchez à TIMER

(minuterie) pour reprendre le fonctionnement.

FONCTIONNEMENT DU MODULE À FRITEUSE

MELT (FONDRE)

Pour initier la fonction faire fondre, touchez à LO. Cela fera

lentement fondre le shortening ou le saindoux jusqu’à l’état

liquide, puis chauffez et gardez le réglage de la température

de l’huile à 190°F

(90°C).

AVERTISSEMENT

Pour éviter tout dommage à la friteuse, faites fondre

tous les gras solides avant de tenter de chauffer

jusqu’à une température de grande friture.

LIGNES DE

NIVEAU D’HUILE

Niveau d’huile.

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